Zutatenliste
Für 50 Stück
- 250 g Mehl
- 250 g Quark
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 4 EL Milch
- 1 Pkg. Backpulver
- 2 Pkg. Vanillezucker
- etwas Puderzucker
- Fett zum Ausbacken
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Quark mit Zucker, Eiern, Vanillezucker und Milch verrühren.
- Mehl und Backpulver dazugeben und alles gut durchrühren.
Bullebäuskes ausbacken
- Mit einem Teelöffel kleine Bällchen vom Teig abstechen.
- Die Bällchen im heißen Fett schwimmend goldgelb ausbacken.
- Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Die Bällchen portionsweise ausbacken, damit sie im heißen Fett gleichmäßig goldgelb werden.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
