Zutatenliste
Für 1 Springform (28 cm Ø)
Für den Teig
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Msp. Salz
- 1 Ei
- 250 g Mehl
Für die Füllung
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 2 unbehandelte Zitronen, Saft und abgeriebene Schale
- 150 g Butter
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Aus allen Teigzutaten einen glatten Teig kneten.
- Den Teig 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig ausrollen und eine Springform (28 cm Ø) damit auslegen. Einen kleinen Rand hochziehen.
Füllung zubereiten
- Eier, Zucker, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale schaumig rühren.
- Die Butter schmelzen lassen und unter die Eimasse rühren.
- Die Zitronenfüllung auf den Teig gießen.
Tarte backen
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Tarte auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen.
Tipp
Die Tarte nach dem Backen etwas abkühlen lassen, damit die Zitronenfüllung fest werden kann.
Vorbereitungszeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 45 Minuten
