Zutatenliste
Für 1 Torte (26 cm Ø)
Für den Boden
- 250 g Löffelbiskuits
- 100 g weiche Butter
- Fett für die Form
Für die Creme
- 400 g Philadelphia-Käse
- 150 g Vollmilch-Joghurt
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone
- 1 Tüte Götterspeise (Instant, Zitronengeschmack)
- 100 g Zucker
- 400 ml Schlagsahne
So wird's gemacht
Boden zubereiten
- Löffelbiskuits in einen Frischhaltebeutel geben, verschließen und mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
- Die Brösel in eine Schüssel geben und mit der weichen Butter zu einem Teig vermengen.
- Eine Springform (26 cm Ø) mit Fett auspinseln.
- Die Biskuitmasse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und fest andrücken.
Götterspeise zubereiten
- Götterspeise in einem kleinen Topf mit einer Tasse kaltem Wasser anrühren und 5 Minuten quellen lassen.
- Zucker dazugeben und die Mischung unter Rühren erwärmen, bis sich alles vollständig gelöst hat.
- Die Götterspeise anschließend abkühlen lassen.
Käsecreme zubereiten
- Zitrone auspressen.
- Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft verrühren.
- Die abgekühlte Götterspeise langsam unter die Frischkäsemasse rühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
Torte fertigstellen
- Die Creme auf den Tortenboden geben und glatt streichen.
- Die Torte etwa 3 Stunden kalt stellen.
Tipp
Die Götterspeise vor dem Einrühren ausreichend abkühlen lassen. So bleibt die Creme luftig und die Sahne behält ihre lockere Konsistenz.
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten + 3 Stunden Kühlzeit
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 3 Stunden 35 Minuten
