Zutatenliste
Für 6 Stück
- 20 g Hefe
- 1/4 l Milch
- 375 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 Tropfen Zitronenaroma
- 100 g Zucker
- 125 g Margarine
- 3 Eier
- 2 TL Anis
- Puderzucker
So wird's gemacht
Hefeteig zubereiten
- Die Hefe in der Milch auflösen.
- Mehl, Salz, Zitronenaroma, Zucker und Margarine dazugeben und zu einem sehr weichen Hefeteig verarbeiten.
- Eier und Anis unter Rühren langsam hinzufügen.
- Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen.
Waffeln backen
- Das Waffeleisen auf mittlere Temperatureinstellung vorheizen.
- Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln goldbraun backen.
- Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Den Hefeteig ausreichend aufgehen lassen, damit die Waffeln schön locker werden.
Vorbereitungszeit: ca. 40 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
