Zutatenliste
Für 8 Stück
- 6 frische Eier
- 60 g Zucker
- 1 EL Rum
- 60 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 6 EL süße Sahne
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren.
- Rum dazugeben.
- Backpulver mit dem Mehl vermischen und abwechselnd mit der Sahne zum Teig geben.
- Alles gut unterrühren und den Teig so lange rühren, bis er ganz schaumig ist.
Waffeln backen
- Das Waffeleisen aufheizen und eventuell einfetten.
- Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln goldgelb backen.
Servieren
Dazu passt Zitronensahne.
Tipp
Den Teig gründlich schaumig rühren, damit die Biskuitwaffeln besonders locker werden.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
