Zutatenliste
Für 6 Stück
- 4 frische Eier
- 50 g Zucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 500 g süße Sahne
- 1 Prise Salz
- 1 EL Weinbrand
- 1 Vanilleschote, Mark
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne zum Teig geben und unterrühren.
- Vanillemark, Salz und Weinbrand hinzufügen.
- Alles weitere 2–3 Minuten schaumig rühren.
Waffeln backen
- Das Waffeleisen aufheizen und eventuell einfetten.
- Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln goldgelb backen.
Servieren
Dazu passen Zimtäpfel.
Tipp
Den Teig nach Zugabe von Vanillemark, Salz und Weinbrand noch 2–3 Minuten schaumig rühren, damit die Waffeln schön locker werden.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
