Zutatenliste
Für 10 Stück
- 1/2 Würfel Hefe
- 2 EL lauwarme Milch
- 250 g Butter oder Margarine
- 250 g Mehl
- 1 TL Zucker
- 4 frische Eier
- 1 unbehandelte Zitrone, etwas abgeriebene Schale
- 330 ml lauwarme Milch
So wird's gemacht
Hefeteig zubereiten
- Die Hefe in 2 EL lauwarmer Milch auflösen und kurz gehen lassen.
- Butter oder Margarine in einem kleinen Topf zerlassen.
- Mehl in eine Schüssel geben.
- Hefe, zerlassene Butter oder Margarine, Zucker, Eier, Zitronenschale und 330 ml lauwarme Milch dazugeben.
- Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verrühren.
- Den Teig 20 Minuten gehen lassen.
Waffeln backen
- Das Waffeleisen aufheizen und eventuell einfetten.
- Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln goldgelb backen.
Servieren
Dazu passen Zimtäpfel.
Tipp
Den Teig vor dem Backen 20 Minuten gehen lassen, damit die Hefewaffeln schön locker werden.
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
