Zutatenliste
Für 6 Stück
- 200 g Weizenvollkornmehl
- 2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 70 g Butter oder Margarine
- 2 EL Honig
- 2 frische Eier
- 200 g lauwarme Milch
- 1/4 Würfel Hefe
So wird's gemacht
Hefeteig zubereiten
- Weizenvollkornmehl mit Zimt und Salz mischen.
- Butter oder Margarine mit Honig und Eiern verrühren.
- Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.
- Alle Zutaten zu einem flüssigen Teig verrühren.
- Den Teig mindestens 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Waffeln backen
- Das Waffeleisen aufheizen und eventuell einfetten.
- Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln goldgelb backen.
Servieren
Dazu passt Zimtsahne.
Tipp
Dem Teig ausreichend Zeit zum Gehen geben, damit die Vollkornwaffeln schön locker werden.
Vorbereitungszeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
