Zutatenliste
Für 7 Stück
- 125 g Butter oder Margarine
- 1 EL Zucker
- 4 frische Eigelb
- 250 g Mehl
- 250 g Joghurt
- 4 frische Eiweiß
- 1 Prise Salz
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Butter oder Margarine, Zucker und Eigelbe in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren.
- Abwechselnd Mehl und Joghurt dazugeben und gut verrühren.
- Eiweiße mit dem Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Waffeln backen
- Das Waffeleisen aufheizen und eventuell einfetten.
- Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln goldgelb backen.
Servieren
Dazu passt Obstsalat.
Tipp
Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben, damit die Waffeln besonders locker werden.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
