Zutatenliste
Für 5 Stück
- 50 g Butter oder Margarine
- 3 EL Zucker
- 3 frische Eier
- 1 EL Rum
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Kokosraspel, geh.
- 100 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Butter oder Margarine mit Zucker und Eiern in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren.
- Rum, Zitronensaft und Kokosraspel unterrühren.
- Mehl und Backpulver dazugeben und alles gut verrühren.
Waffeln backen
- Das Waffeleisen aufheizen und eventuell einfetten.
- Den Teig portionsweise hineingeben und goldgelbe Waffeln backen.
Servieren
Dazu passt Schokoladencreme.
Tipp
Die Kokosraspel gleichmäßig unter den Teig rühren, damit sich ihr Aroma gut in den Waffeln verteilt.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
