Zutatenliste
Für 8 Stück
- 200 g Maismehl
- 3 frische Eier
- 50 g zerlassene Butter
- 1/8 l Milch
- 1/2 TL Backpulver
- 3 EL Honig
- 2 EL Rum
- 80 g Mandelstifte
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Alle Zutaten außer den Mandelstiften in einer Schüssel mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig 10 Minuten quellen lassen.
- Die Mandelstifte unterheben. Eventuell noch etwas Milch unterrühren.
Waffeln backen
- Das Waffeleisen vorheizen und eventuell einfetten.
- Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln bei mittlerer Hitze goldgelb backen.
Servieren
Dazu passen Zimtäpfel.
Tipp
Den Teig nach der Quellzeit prüfen: Er sollte sich gut portionieren lassen und nicht zu fest sein.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
