Zutatenliste
Für 12 Stück
- 200 g Butter oder Margarine
- 165 g Zucker
- 4 frische Eier
- 350 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 125 ml Wasser
- 1 EL Arrak
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Butter oder Margarine mit dem Zucker in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren.
- Die Eier dazugeben und alles gut verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Wasser zum Teig geben.
- Den Teig so lange rühren, bis er leicht dickflüssig ist.
- Zum Schluss den Arrak unterrühren.
Waffeln backen
- Das Waffeleisen aufheizen und eventuell einfetten.
- Den Teig portionsweise hineingeben und goldgelbe Waffeln backen.
Servieren
Dazu passt Zitronensahne.
Tipp
Den Teig nicht länger als nötig rühren, sobald er leicht dickflüssig und glatt ist. So werden die Waffeln schön zart.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
