Zutatenliste
Für 8 Stück
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1/2 Vanilleschote, Mark
- 1 frisches Ei
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200 ml trockener Sekt
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Butter, Zucker, Vanillemark und Ei in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren.
- Mehl und Backpulver mischen, zum Teig geben und alles gut verrühren. Der Teig sollte leicht dickflüssig sein.
- Den Sekt vorsichtig unter den Teig ziehen.
Waffeln backen
- Das Waffeleisen aufheizen und eventuell einfetten.
- Den Teig portionsweise hineingeben und goldgelbe Waffeln backen.
Servieren
Dazu passt Himbeersahne.
Tipp
Den Sekt vorsichtig unterziehen, damit möglichst viel von der eingeschlossenen Kohlensäure erhalten bleibt und die Waffeln locker werden.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
