Zutatenliste
Für 10 Stück
- 125 g Butter oder Margarine
- 1 EL Zucker
- 4 frische Eigelbe
- 250 g Mehl
- 1/4 l Milch
- 4 frische Eiweiße
- 1 Prise Salz
- 80 g Sesam
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Butter oder Margarine, Zucker und Eigelbe in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren.
- Abwechselnd Mehl und Milch dazugeben und gut verrühren.
- Eiweiße mit Salz steif schlagen.
- Sesam vorsichtig unter das geschlagene Eiweiß heben und anschließend alles vorsichtig unter den Teig heben.
Waffeln backen
- Das Waffeleisen aufheizen und eventuell einfetten.
- Den Teig portionsweise hineingeben und goldgelbe Waffeln backen.
Servieren
Dazu passen Puderzucker oder etwas Honig.
Tipp
Den Sesam vorsichtig unterheben, damit die Waffeln locker bleiben und der Sesam gleichmäßig im Teig verteilt ist.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
