Zutatenliste
Für 4 Portionen
- ½ Kopf Römersalat
- 500 g große oder kleine Tomaten
- 1 Salatgurke
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 2 kleine rote Zwiebeln
- 150 g schwarze Oliven ohne Stein
- 6 EL Olivenöl
- 4 EL Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer
- 4 TL Oregano
- 400 g Fetakäse
So wird's gemacht
Salat und Gemüse vorbereiten
- Römersalat waschen, trocken schleudern und in Stücke zupfen.
- Tomaten waschen und achteln bzw. halbieren.
- Gurke waschen, längs vierteln und in Stücke schneiden.
- Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden.
- Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- Alles mit den Oliven vermengen.
Dressing
- Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer und 1 TL Oregano verrühren.
- Dressing mit dem Salat vermischen.
Fertigstellen
- Feta halbieren oder würfeln und auf dem Salat verteilen.
- Mit dem restlichen Oregano bestreuen.
- Sofort servieren.
Tipp
Das Dressing erst kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen, damit der Römersalat knackig bleibt. Den Feta am besten obenauf verteilen, damit er schön stückig bleibt.
Beilagen-Tipp
Dazu passt frisches Fladenbrot, Baguette oder geröstetes Ciabatta.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
