Gemüse & Salate
| Deutschland | Schweiz | |
|---|---|---|
| Aubergine, Eierfrucht | Aubergine | |
| Feldsalat / Rapunzelsalat | Nüsslersalat | |
| grüner Salat / Kopfsalat | Kopfsalat | |
| Krachsalat | Eisbergsalat | |
| Kohl | Chabis | |
| Mangold | Krautstiele | |
| Mohrrübe, Möhre | Rüebli | |
| Rosenkohl | Rosechöhli | |
| rote Rübe / Beete | Randen | |
| Zucker Schoten | Kefen |
Obst & Früchte
| Deutschland | Schweiz | |
|---|---|---|
| Apfelsine | Orange | |
| Blaubeere | Heidelbeeri | |
| Edelkastanie | Maroni | |
| Pampelmuse | Grapefruit | |
| Pflaume | Zwetschge | |
| Sauerkirschen | Weichsel / Suurchriesi |
Fleisch & Fisch
| Deutschland | Schweiz | |
|---|---|---|
| Bauch, Bauchspeck | Bauchspeck | |
| Brathuhn | Poulet | |
| Bries | Milken | |
| Filet / Lungenbraten | Filet | |
| Gulasch | Voressen / Gulasch | |
| Hähnchen | Gügeli | |
| Kammstück, Schweinsrücken | Karree | |
| Kasseler | Rippli | |
| Rippenstück | Kotelett | |
| Rouladen | Fleischvögel | |
| Schlegel | Nuss-Stück (Fleisch) | |
| Zackenbarsch | Egli | |
| Zander | Zander |
Eier & Milchprodukte
| Deutschland | Schweiz | |
|---|---|---|
| Eigelb | Dotter / Eidotter | |
| Frischkäse | Hüttenkäse | |
| Sahne | Rahm | |
| saure Sahne | Sauerrahm / creme Fraiche | |
| Schlagsahne | Schlagrahm |
Backwaren & Teigwaren
| Deutschland | Schweiz | |
|---|---|---|
| Brötchen / Semmel | Mütschli / Weggli | |
| Hefevorteig | Vorteig / Hefevorteig | |
| Hörnchen | Gipfeli | |
| Kloß | Knödel | |
| Napfkuchen | Gugelhupf | |
| Pfannkuchen | Omelette | |
| Spätzle | Knöpfli / Spätzli |
Gerichte & Zubereitungen
| Deutschland | Schweiz | |
|---|---|---|
| Eier- / Pfannkuchenstreifen | Flädli | |
| Frikadelle | Hacktätschli | |
| Graupen | Rollgerste | |
| Pellkartoffeln | Gschwellti | |
| Reibekuchen | Härdöpfeltätschli |
Pilze & Spezialitäten
| Deutschland | Schweiz | |
|---|---|---|
| Geräuchertes | Greucherts | |
| Grieben | Greubi | |
| Pilze | Schwüm / Pilze | |
| Pfifferling | Eierschwümli |
Grundzutaten & Gewürze
| Deutschland | Schweiz | |
|---|---|---|
| Fleischbrühe | Bouillon | |
| Mostrich | Senf |
Getränke
| Deutschland | Schweiz | |
|---|---|---|
| Alsterwasser | Bier-Limonade | |
| Milchkaffee | Schale / Milchkaffee | |
| Schorle | Gespritzer | |
| Sprudelwasser | Mineralwasser |
Sonstiges
| Deutschland | Schweiz | |
|---|---|---|
| Apfelbrei | Apfelmus | |
| Backerbsen | Mehlerbsen | |
| Eiscreme | Glace | |
| Gerste | Gerste | |
| Hackfleisch | Gehacktes | |
| Kartoffeln | Härdöpfel | |
| Kartoffelpüree / Kartoffelbrei | Härdöpfelstock | |
| Mehlerbsen | Backerbsen | |
| Petersilie | Peterli | |
| Wiener | Wienerli |