Gemüse & Salate
| Schweiz | Deutschland | |
|---|---|---|
| Chabis | Kohl | |
| Eisbergsalat | Krachsalat | |
| Härdöpfel | Kartoffeln | |
| Härdöpfelstock | Kartoffelpüree / Kartoffelbrei | |
| Heidelbeeri | Blaubeere | |
| Heurige Härdöpfel | Frühkartoffeln | |
| Kefen | Zuckerschoten | |
| Krautstiele | Mangold | |
| Nüsslersalat | Feldsalat / Rapunzelsalat | |
| Peterli | Petersilie | |
| Randen | rote Rübe / Beete | |
| Rosechöhli | Rosenkohl | |
| Rotkraut / Rotkohl | Rotkohl | |
| Rüebli | Mohrrübe / Möhre | |
| Suurchabis | Sauerkraut |
Obst & Früchte
| Schweiz | Deutschland | |
|---|---|---|
| Grapefruit | Pampelmuse | |
| Orange | Apfelsine | |
| Weichsel / Suurchriesi | Sauerkirschen | |
| Zwetschge | Pflaume | |
| Zwetschgenmus | Pflaumenmus | |
| Maroni | Edelkastanie |
Fleisch & Fisch
| Schweiz | Deutschland | |
|---|---|---|
| Egli | Zackenbarsch | |
| Eisbein | Eisbein | |
| Filet | Filet / Lungenbraten | |
| Fleischvögel | Rouladen | |
| Karree | Kammstück, Schweinsrücken | |
| Kotelett | Rippenstück | |
| Mastgüggeli | Masthähnchen | |
| Milken | Bries | |
| Nuss-Stück (Fleisch) | Schlegel | |
| Poulet | Brathuhn | |
| Rippli | Kasseler | |
| Rückenfilet, Roastbeef | Roastbeef, Rückenfilet | |
| Truthahn | Pute / Puter | |
| Voressen / Gulasch | Gulasch |
Eier & Milchprodukte
| Schweiz | Deutschland | |
|---|---|---|
| Dotter / Eidotter | Eigelb | |
| Hüttenkäse | Frischkäse | |
| Rahm | Sahne | |
| Sauerrahm / creme Fraiche | saure Sahne | |
| Schlagrahm | Schlagsahne |
Backwaren & Teigwaren
| Schweiz | Deutschland | |
|---|---|---|
| Gipfeli | Hörnchen | |
| Gugelhupf | Napfkuchen | |
| Knödel | Kloß | |
| Knöpfli / Spätzli | Spätzle | |
| Mütschli / Weggli | Brötchen / Semmel | |
| Omelette | Pfannkuchen | |
| Vorteig / Hefevorteig | Hefevorteig |
Gerichte & Zubereitungen
| Schweiz | Deutschland | |
|---|---|---|
| Flädli | Eier- / Pfannkuchenstreifen | |
| Gschwellti | Pellkartoffeln | |
| Hacktätschli | Frikadelle | |
| Härdöpfeltätschli | Reibekuchen | |
| Rollgerste | Graupen |
Pilze & Spezialitäten
| Schweiz | Deutschland | |
|---|---|---|
| Eierschwümli | Pfifferling | |
| Schwüm / Pilze | Pilze | |
| Greubi | Grieben | |
| Greucherts | Geräuchertes |
Gewürze & Grundzutaten
| Schweiz | Deutschland | |
|---|---|---|
| Bouillon | Fleischbrühe | |
| Senf | Mostrich |
Getränke
| Schweiz | Deutschland | |
|---|---|---|
| Bier-Limonade | Alsterwasser | |
| Gespritzer | Schorle | |
| Mineralwasser | Sprudelwasser | |
| Schale / Milchkaffee | Milchkaffee | |
| Glace | Eiscreme |
Sonstiges
| Schweiz | Deutschland | |
|---|---|---|
| Apfelmus | Apfelbrei | |
| Backerbsen | Mehlerbsen | |
| Gehacktes | Hackfleisch | |
| Gügeli | Hähnchen | |
| Wienerli | Wiener | |
| räuchern | räuchern |