Ein moderner Kühlschrank ist in verschiedene Temperaturzonen eingeteilt, die sich für unterschiedliche Lebensmittel eignen. Wer diese Zonen richtig nutzt, sorgt dafür, dass Lebensmittel länger frisch bleiben und weniger schnell verderben.
Oberes Fach
Im oberen Bereich ist es am wärmsten. Hier lassen sich gut gekochte Speisen, Reste sowie Marmeladen lagern, da diese weniger empfindlich gegenüber höheren Temperaturen sind.
Mittelbereich
Im mittleren Fach herrschen gemäßigte Temperaturen, die sich besonders gut für Milchprodukte eignen. Dazu gehören zum Beispiel Joghurt, Käse und ähnliche Produkte, die gleichmäßig kühl, aber nicht zu kalt gelagert werden sollten.
Unterer Bereich (über dem Gemüsefach)
Direkt über den Gemüsefächern ist es am kältesten im Kühlschrank (etwa 2 °C). Diese Zone ist ideal für leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch und Wurst, da hier das Risiko von Keimbildung besonders gering ist.
Gemüsefächer
In den Schubladen am unteren Ende herrschen etwa 8 °C sowie eine höhere Luftfeuchtigkeit. Diese Bedingungen sind optimal für Obst und Gemüse, da sie so länger frisch bleiben und Vitamine sowie Aussehen besser erhalten werden.
Kühlschranktür
Die Türfächer sind der wärmste Bereich im Kühlschrank. Dennoch sind sie kühl genug für weniger empfindliche Lebensmittel wie Butter und Eier.