Zutatenliste
Für 6 Portionen
- 4 Bund Radieschen (à 200 g)
- 3 Dosen Thunfisch, naturell (Abtropfgewicht je 215 g)
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1–2 EL Apfelessig
- 5–6 EL Olivenöl
So wird's gemacht
Radieschen und Thunfisch vorbereiten
- Radieschen putzen, abspülen und gut abtropfen lassen.
- In feine Stifte schneiden und in eine Schüssel geben.
- Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken.
- Thunfisch zu den Radieschen geben und vorsichtig vermischen.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Dressing zubereiten
- Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und abtropfen lassen.
- In feine Ringe schneiden.
- Frühlingszwiebelringe über dem Salat verteilen.
- Apfelessig und Olivenöl miteinander verrühren.
- Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
Servieren
Den Radieschen-Tunfisch-Salat frisch servieren. Er eignet sich als leichte Hauptmahlzeit, Vorspeise oder als Bestandteil eines kalten Buffets.
Beilagen-Tipp
Dazu passen Baguette, Bauernbrot oder Vollkornbrot. Als sättigendere Beilage eignen sich außerdem Pellkartoffeln oder Grillkartoffeln.
Tipp
Den Salat nach dem Anmachen etwa 10–15 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals vorsichtig mischen und gegebenenfalls mit etwas Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15–30 Minuten inkl. optionaler Ziehzeit
