Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 4 Fenchelknollen
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- Pfeffer
- Paprika
- Majoran
- 100 g Kasseler-Aufschnitt
- 1/2 Dose geschälte Tomaten
- 50 g Semmelbrösel
- 60 g geriebener Gouda
So wird's gemacht
Fenchel und Gemüse vorbereiten
- Fenchelknollen putzen, halbieren und den unteren harten Kern herausschneiden.
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Knoblauch schälen und durchpressen.
Gemüse dünsten
- Öl in einem Topf erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch darin kurz andünsten.
- Fenchel zugeben und mit Sojasauce, Pfeffer, Paprika und Majoran würzen.
- Alles ca. 5 Minuten mitdünsten.
Kasseler und Tomaten hinzufügen
- Kasseler in Streifen schneiden.
- Geschälte Tomaten abtropfen lassen und halbieren.
- Kasseler und Tomaten zum Fenchel geben.
- Alles zusammen ca. 10 Minuten garen.
Fenchel-Gemüse überbacken
- Das Gemüse in eine Auflaufform füllen.
- Mit Semmelbröseln und geriebenem Gouda bestreuen.
- Unter der Grillbeheizung 5–8 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Servieren
Das Fenchel-Gemüse heiß servieren. Die Kombination aus zartem Fenchel, würzigem Kasseler und geschmolzenem Gouda macht das Gericht zu einer herzhaften Gemüsemahlzeit.
Beilagen-Tipp
Dazu schmecken Reis oder frisches Baguette.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Kochzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
