Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün), geviertelt
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz, Pfeffer
- Weißweinessig oder Balsamicoessig
- 1 Ciabatta, in Scheiben geschnitten
So wird's gemacht
Paprika vorbereiten
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Paprikaschoten waschen, vierteln und entkernen.
- Die Paprikaviertel mit der Schale nach unten in eine Auflaufform legen und mit 4 EL Olivenöl beträufeln.
- Den gehackten Knoblauch auf den Paprikaschoten verteilen und alles salzen und pfeffern.
Paprika backen und marinieren
- Die Paprikaschoten im Backofen etwa 20 Minuten backen, bis sie weich sind.
- Die Auflaufform aus dem Backofen nehmen.
- Jedes Paprikaviertel sofort mit etwas Weißweinessig oder Balsamicoessig beträufeln.
- Das Ciabatta in Scheiben schneiden und dazu servieren.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
