Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 2 grüne Paprika
- 150 g Senfgurken
- 250 g gekochter Schinken
- 2 rote Zwiebeln
- 150 g Perlzwiebeln (aus dem Glas)
- 4 EL Weinessig
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 6 EL Öl
- 2 EL gehackte Petersilie
So wird's gemacht
Salatzutaten vorbereiten
- Die Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Die Senfgurken und den gekochten Schinken ebenfalls in Streifen schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden.
- Die Perlzwiebeln abtropfen lassen.
- Alle vorbereiteten Zutaten mit den Perlzwiebeln mischen.
Soße zubereiten
- Den Weinessig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Öl verrühren.
- Die Soße unter den Salat heben.
- Die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und unter den Salat mischen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Ziehzeit: keine
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
