Zutatenliste
Für 2 Portionen
- 1 rote Paprikaschote
- 150 g Zucchini
- 1–2 Frühlingszwiebeln
Sauce
- 1 EL Salatmayonnaise
- 2–3 EL Joghurt
- 1 Msp. Senf
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
So wird's gemacht
Salatzutaten vorbereiten
- Die Paprikaschote und die Zucchini putzen, waschen und in hauchdünne Streifen schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Sauce zubereiten
- Salatmayonnaise, Joghurt, Senf, 1/8 TL Salz, 1/8 TL Pfeffer und Zucker miteinander verrühren.
- Die Sauce über die vorbereiteten Salatzutaten gießen und alles gut vermengen.
- Den Salat zugedeckt etwa 2 Stunden durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit dem restlichen 1/8 TL Salz und 1/8 TL Pfeffer abschmecken.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Ziehzeit: ca. 2 Stunden
Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 15 Minuten
