Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 3 Paprikaschoten, bunt gemischt
- 2 Zwiebeln
- 1 Dose Thunfisch in Öl
- 1/8 l Tomatensaft
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Tabasco
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1/8 l Olivenöl
- 1/2 Bd. glatte Petersilie
So wird's gemacht
Salatzutaten vorbereiten
- Die Paprikaschoten putzen, waschen und Kerne sowie weiße Trennwände entfernen. Anschließend in Rauten schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken.
- Die Petersilienblätter waschen, von den Stielen zupfen und gut trocknen. Anschließend im Universalzerkleinerer hacken.
Dressing zubereiten
- Tomatensaft, Zitronensaft, Tabasco, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl zu einer Salatsoße verrühren.
Salat fertigstellen
- Paprika, Zwiebeln, Thunfisch und Petersilie in einer Schüssel mischen.
- Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
- Den Salat zugedeckt etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Ziehzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
