Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Zucchini
- 2 Eier
- 200 g Sauerrahm
- 2 EL geriebener Käse
- Muskat
- Kräutersalz
- Fett für die Form
So wird's gemacht
Gemüse vorbereiten
- Kartoffeln in der Schale kochen.
- Wasser abgießen und die Kartoffeln auskühlen lassen.
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Zucchini waschen und in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden.
Gratin schichten
- Eine feuerfeste Form einfetten.
- Kartoffeln und Zucchini ziegelartig abwechselnd in die Form schichten.
- Sauerrahm mit den Eiern verrühren und mit Muskat und Kräutersalz würzen.
- Die Sauerrahm-Ei-Mischung über das Gemüse gießen.
- Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Gratin überbacken
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten überbacken.
Servieren
Das Kartoffel-Zucchini-Gratin heiß servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passt Tomatensalat.
Tipp
Die Kartoffeln können bereits am Vortag gekocht werden. So lässt sich das Gratin besonders schnell vorbereiten.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: ca. 1 Stunde 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
