Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für den Cocktail
- 300 g Crevetten
- 1 EL Zitronensaft
- 6 EL Mayonnaise
- 2 EL Ketchup oder Chilisauce
- 1 EL Cognac
- 1 Msp. Cayennepfeffer oder einige Tropfen Tabascosauce
- 4 EL Naturjoghurt oder 100 ml Sahne, steif geschlagen
Zum Anrichten
- Salatblätter
So wird's gemacht
Crevetten marinieren
- Crevetten mit dem Zitronensaft vermischen.
- Zugedeckt einige Zeit im Kühlschrank marinieren lassen.
Cocktailsauce zubereiten
- Mayonnaise, Ketchup oder Chilisauce, Cognac, Cayennepfeffer bzw. Tabascosauce und Joghurt verrühren.
- Alternativ die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Die Sauce abschmecken.
Cocktail anrichten
- Einige Crevetten für die Garnitur beiseitelegen.
- Die übrigen Crevetten unter die Sauce mischen.
- Auf Salatblättern, in Schalen oder in Coupegläsern anrichten.
- Mit den beiseitegelegten Crevetten garnieren.
Servieren
Den Crevetten-Cocktail gut gekühlt servieren.
Tipp
Den Cocktail bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Die Crevetten erst nach dem Marinieren unter die Sauce mischen.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten plus Marinierzeit
