Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für die Lachsröllchen
- 8 kleine Scheiben Räucherlachs
Für die Füllung
- 50 g weiche Butter
- 1 TL Zitronensaft
- 2 cm Sardellenpaste aus der Tube
- 100 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1 EL Sahne
- 40 g geriebener Tilsiter
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- 1 Zweig Dill, gehackt
Zum Garnieren
- Dillzweige
So wird's gemacht
Füllung zubereiten
- Butter mit Zitronensaft und Sardellenpaste mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
- Frischkäse, gehackten Dill, Sahne und geriebenen Tilsiter dazugeben.
- Alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Lachsröllchen füllen
- Lachsscheiben flach ausbreiten.
- Die Käsemasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
- Die Masse gleichmäßig auf die Lachsscheiben spritzen.
- Lachsscheiben vorsichtig aufrollen.
- Mit Dillzweigen garnieren.
Servieren
Die gefüllten Lachsröllchen gekühlt servieren.
Tipp
Die Füllung lässt sich besonders gleichmäßig auf den Lachsscheiben verteilen, wenn sie mit einem Spritzbeutel aufgetragen wird.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
