Zutatenliste
Für 6 Portionen
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 6 Stiele Thymian
- 100 ml Olivenöl
- 400 g Schafskäse (cremig)
- 1 TL Chili-Flocken (getrocknet)
So wird's gemacht
Gewürzöl zubereiten
- Die Zitrone heiß abwaschen und trocken tupfen.
- Mit einem Sparschäler 4 Streifen Zitronenschale dünn abschälen.
- Die Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden.
- Die Blättchen von den Thymianstielen grob abzupfen.
- Zitronenschale, Knoblauch und Thymian mit 100 ml Olivenöl mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
Schafskäse marinieren
- Den cremigen Schafskäse in eine Schüssel legen.
- Das Gewürzöl darüber gießen und mit den getrockneten Chiliflocken bestreuen.
Servieren
Den marinierten Schafskäse mit Fladenbrot servieren.
Beilagen-Tipp
Fladenbrot passt als im Original genannte Begleitung zum marinierten Schafskäse.
Tipp
Das Gewürzöl 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen von Zitrone, Knoblauch und Thymian gut entfalten.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 0 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
