Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 400 g grüne, milde Paprikaschoten, gewaschen
- 500 ml Olivenöl
- grobes Meersalz
So wird's gemacht
Paprikaschoten frittieren
- Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
- Die ganzen Paprikaschoten hineingeben und frittieren, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
- Die Paprikaschoten herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Anrichten
- Die frittierten Paprikaschoten anrichten und mit grobem Meersalz bestreuen.
Servieren
Die Pimientos de Padrón sofort warm servieren.
Tipp
Die Paprikaschoten nach dem Frittieren kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit überschüssiges Öl entfernt wird.
Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten
