Zutatenliste
Für 6 Portionen
- 150 g Rucola
- 4,5 EL Olivenöl
- 1,5 EL Orangensaft
- Salz und Pfeffer
- 275 g Serrano-Schinken, dünn aufgeschnitten
So wird's gemacht
Rucola zubereiten
- Die Rucolablätter in eine Schüssel geben.
- Olivenöl und Orangensaft darüberträufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich vermischen.
Anrichten
- Die Schinkenscheiben dekorativ auf 6 Tellern anrichten.
- Den Rucolasalat auf die Teller verteilen.
Servieren
Den Serrano-Schinken mit Rucola sofort servieren.
Tipp
Den Rucola erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing vermischen, damit die Blätter frisch und knackig bleiben.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 0 Minuten
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten
