Zutatenliste
Für 6 Portionen
- 1 kleine rote Zwiebel
- ½ Töpfchen Basilikum
- 1 Mini-Romana-Salat
- 200 g Feta
- 150 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- 1 großes Baguette
So wird's gemacht
Käsecreme
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Basilikum waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
- Feta zerdrücken und mit der Crème fraîche zu einer cremigen Masse verrühren.
- Zwiebel und Basilikum unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Baguette vorbereiten
- Baguette längs halbieren.
- Jede Hälfte in 6 Stücke schneiden.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 175 °C, Gas Stufe 3) ca. 5 Minuten knusprig rösten.
Fertigstellen
- Mini-Romana-Salat putzen, waschen und gut abtropfen lassen.
- Blätter in kleinere Stücke zupfen.
- Salat auf den gerösteten Baguettestücken verteilen.
- Käsescreme daraufgeben.
- Sofort servieren.
Tipp
Das Baguette nur kurz rösten, damit es außen knusprig bleibt, aber innen noch etwas weich ist. Die Käsescreme am besten erst unmittelbar vor dem Servieren auf das Brot geben.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
