Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- 150 g Edelpilzkäse
- 1 Zwiebel
- ½ TL getrockneter Thymian
- Salz
- Pfeffer
- 1 Msp. Knoblauchsalz
- 2 Eigelb
- ½ l Milch
- 2 EL Sahne
- 20 g Butter
So wird's gemacht
Kartoffeln vorbereiten
- Die Kartoffeln mit Schale gar kochen.
- Pellen und in Scheiben schneiden.
- Mit Thymian, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz vermischen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln hineingeben.
Käseguss zubereiten
- Die Zwiebel fein schneiden.
- 100 g Edelpilzkäse, Milch, Eigelb und Sahne mit der Zwiebel gut verrühren.
- Den Käseguss gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
- Den restlichen Edelpilzkäse darüber verteilen.
- Butter in kleinen Flöckchen daraufsetzen.
Überbacken
- Im vorgeheizten Backofen bei 200–220 °C Ober-/Unterhitze oder 170–190 °C Umluft ca. 15–20 Minuten goldbraun überbacken.
Servieren
Die Edelpilz-Kartoffeln heiß servieren. Dazu passt ein grüner Salat.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 35 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
