Video-Kochschule: Kartoffeln

Kartoffeln sind ein vielseitiges Grundnahrungsmittel und in der Küche auf viele Arten einsetzbar. Sie haben einen milden Geschmack und passen zu sehr vielen Gerichten.

Je nach Zubereitung können Kartoffeln gekocht, gebraten, gebacken oder auch gedünstet werden. Wichtig ist, sie gleichmäßig zu garen, damit sie innen weich und außen passend fest bleiben.

Kartoffeln eignen sich sowohl als Beilage als auch als Hauptbestandteil von Gerichten. Durch Gewürze, Kräuter oder verschiedene Zubereitungsarten lassen sie sich geschmacklich sehr abwechslungsreich gestalten.