Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für die gebratenen Möhren
- 800 g Möhren
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- ½ Bund Petersilie
So wird's gemacht
Möhren vorbereiten
- Möhren schälen, waschen und je nach Größe längs halbieren oder vierteln.
- Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Möhren braten
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Möhren darin bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Wenden etwa 10–15 Minuten braten, bis sie bissfest und leicht gebräunt sind.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Honig und Zitronensaft dazugeben und die Möhren kurz darin schwenken.
- Petersilie unterheben.
Servieren
Die gebratenen Möhren heiß servieren.
Tipp
Die Möhren nicht zu eng in die Pfanne legen. So können sie schön bräunen, statt im eigenen Saft zu dünsten.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
