Zutatenliste
Für 6 Portionen
- 6 Scheiben hausgemachtes Brot
- 100 g Weichkäse
- 100 g Ricotta
- 1 Handvoll Rosinen
- Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
So wird's gemacht
Käsecreme zubereiten
- Weichkäse und Ricotta glattrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Brot rösten
- Die Brotscheiben mit der Knoblauchzehe einreiben, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen von beiden Seiten rösten.
Bruschette belegen
- Die Käsecreme auf das geröstete Brot streichen.
- Mit einigen Rosinen belegen und mit Paprikapulver würzen.
Servieren
Die Bruschette frisch zubereitet servieren.
Tipp
Die Käsecreme gründlich glattrühren, damit sie sich gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben verstreichen lässt.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
