Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 4 Scheiben hausgemachtes Brot
- 8 Scheiben roher Schinken
- 100 g Brie
- 1 Bd. Rucola
- 1 Knoblauchzehe
- Senf
- Olivenöl
- Pfeffer
So wird's gemacht
Brot rösten
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Brotscheiben mit der Knoblauchzehe einreiben, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen rösten.
Zutaten vorbereiten
- Den Fettrand vom Schinken entfernen und den Brie in Scheiben schneiden.
- Den Rucola waschen und vorsichtig trocken tupfen.
Bruschette belegen
- Das geröstete Brot hauchdünn mit Senf bestreichen.
- Auf jede Scheibe Schinken, Brie und etwas Rucola verteilen.
- Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer würzen.
Servieren
Die Bruschette frisch zubereitet servieren.
Tipp
Den Senf nur hauchdünn auf das geröstete Brot streichen, damit er die Aromen von Schinken, Brie und Rucola nicht überdeckt.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
