Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für die Toasts
- 4 Scheiben Toastbrot
- 4 Birnenhälften aus der Dose
- 4 Scheiben Entenleberpastete (à 50 g)
- 4 TL Preiselbeerkonfitüre
- 4 Scheiben Chesterkäse
- 2 Scheiben Frühstücksspeck
- 2 Zweige Petersilie
So wird's gemacht
Toasts vorbereiten
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Toastbrotscheiben toasten.
- Birnenhälften abtropfen lassen.
- Toastscheiben mit der Entenleberpastete belegen.
- Jeweils 1 TL Preiselbeerkonfitüre in die Mitte geben und eine Birnenhälfte darauflegen.
- Chesterkäse entrinden und die Birnenhälften damit bedecken.
Toasts überbacken
- Toasts auf der mittleren Schiene ca. 8 Minuten überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Speck und Petersilie vorbereiten
- Frühstücksspeck in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten knusprig braun braten.
- Petersilie waschen und trockenschütteln.
- Speckscheiben halbieren.
Anrichten
- Die heißen Toasts mit den halbierten Speckscheiben und den Petersilienblättchen garnieren.
Servieren
Die Leberpastete-Birnen-Toasts heiß servieren.
Tipp
Die Toasts erst kurz vor dem Servieren überbacken, damit das Brot knusprig bleibt.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: ca. 8 Minuten
Gesamtzeit: ca. 18 Minuten
