Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 2 reife Avocados
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Putenbraten (kalt)
- 1 Fleischtomate
- 75 g saure Sahne (1/2 Becher)
- etwas Kresse
- 1 Knoblauchzehe
- einige Spritzer Tabasco-Sauce
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
So wird's gemacht
Avocados vorbereiten
- Avocados längs halbieren und die Steine entfernen.
- Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln.
Füllung zubereiten
- Kalten Putenbraten und die entkernte Fleischtomate in kleine Stücke schneiden.
- Mit der sauren Sahne und etwas Kresse verrühren.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Füllung mit Knoblauch, Tabasco, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Avocados füllen
- Die Füllung gleichmäßig in die halbierten Avocadoschalen geben und servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu Baguette oder Vollkornbrot reichen.
Tipp
Die Avocadohälften erst kurz vor dem Servieren füllen, damit sie frisch bleiben und die Füllung ihre cremige Konsistenz behält.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 0 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
