Zutatenliste
Für 2 Portionen
- 150 g gekochter Spargel
- 50 g Erdbeeren
- 1 Scheibe Ananas (aus der Dose)
- 50 g Dickmilch
- Pfeffer
- Salz
- Zucker
- 1 EL Tomatenketchup
- ca. 1/2 EL Weinbrand
- Cayennepfeffer
- 2 Salatblätter
So wird's gemacht
Spargel und Früchte vorbereiten
- Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
- Erdbeeren waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Ananasscheibe in Stücke schneiden.
- Spargel und Früchte miteinander vermischen.
Sauce zubereiten
- Dickmilch mit Pfeffer, Salz, Zucker, Ketchup und Weinbrand verrühren.
- Mit wenig Cayennepfeffer abschmecken.
Anrichten
- Salatblätter auf Teller oder in Cocktailgläser legen.
- Den Spargel-Früchte-Cocktail darauf anrichten und mit der Sauce servieren.
Tipp
Den Cocktail bis zum Servieren kühl stellen, damit die Früchte und der Spargel schön frisch bleiben.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 0 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
