Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Tomaten
- 2 Packungen Mozzarella (à 150 g)
- 2 Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 2 EL Weißweinessig
- 4 EL Olivenöl
So wird's gemacht
Tomaten und Mozzarella vorbereiten
- Tomaten waschen und die Stielansätze herausschneiden.
- Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
- Basilikumblätter von den Stielen zupfen.
Anrichten
- Tomaten- und Mozzarellascheiben dachziegelartig auf einer Platte anrichten.
- Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Mit den Basilikumblättern belegen.
- Weißweinessig und Olivenöl darüberträufeln und servieren.
Tipp
Tomaten und Mozzarella erst kurz vor dem Servieren würzen und mit Essig und Öl beträufeln, damit das Gericht frisch und aromatisch bleibt.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 0 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
