Vegetarische Küche: Kartoffelsalate

Kartoffelsalat ist ein beliebter Klassiker und lässt sich wunderbar vegetarisch zubereiten. Ob klassisch mit Brühe und Kräutern, cremig mit Joghurt oder Mayonnaise oder mit frischem Gemüse – hier findest du abwechslungsreiche Rezepte für Kartoffelsalate, die sich als Beilage, leichte Hauptmahlzeit oder für Buffet und Grillfest eignen.