Winterküche: Pastinaken

Pastinaken sind ein typisches Wintergemüse. Sie haben einen milden, leicht süßlichen und würzigen Geschmack. Außerdem enthalten sie wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

Pastinaken können gekocht, gedünstet, gebraten oder im Ofen zubereitet werden. Sie eignen sich besonders für Suppen, Pürees, Eintöpfe oder als Beilage und passen gut zu herzhaften Wintergerichten.