Winterküche: Kartoffeln

Kartoffeln gehören zu den vielseitigsten Lebensmitteln der Winterküche. Sie sind sättigend, mild im Geschmack und enthalten wichtige Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe.

Kartoffeln lassen sich auf viele Arten zubereiten, zum Beispiel gekocht, gebraten, als Püree, aus dem Ofen oder als Suppe. Sie eignen sich als Beilage oder als Hauptbestandteil vieler wärmender Wintergerichte.