Herbstküche: Pflaumen

Pflaumen gehören zu den beliebten Obstsorten im Spätsommer und Herbst. Sie haben einen süßen, saftigen Geschmack und eine violette bis dunkelblaue Schale. Außerdem enthalten sie wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

Pflaumen können frisch, gekocht oder gebacken gegessen werden. Sie eignen sich zum Beispiel für Kompott, Desserts, Obstsalate oder herzhafte Gerichte und bringen eine fruchtige Note in die Herbstküche.